DUDAS FORTIUS

TODO EL QUE TENGA ALGUNA DUDA QUE LA EXPONGA EN ESTE TEMA, QUE BUENAMENTE LAS RESPONDEREMOS, Y RECORDAD QUE EN WIKIPPEDIA ESCRIBE CUALQUIERAAAAAAAAAA...
ESCRIBO HASTA YO, JE,JE,JE.:

ANEMIA FERROPENICA : PENE DEL FERROL DELGADO (ESTE ES FACIL)
EPO o ERITROPOYETINA: LA MISMA PALABRA LO INDICA ERICCION DEL PENE DE PLASTILINA (ESTOY SEMBRAO)
VITAMINA B-9 O TAMBIEN DENOMINADO ACIDO FALICO...¿O ERA ACIDO FOLICO?

BUENO, DESPUES DE ESTAS CHORRADAS, RECORDAD, DUDAS A LA PALESTRA.

UN ABRAZO A TODOS

QUE PASA MS. PAJARA O ERA MR. PAJARA. BUENO YA SABES QUE ESTE MENSAJE ES PARA TÍ MIGUEL.
LA VERDAD ES MEJOR QUE ESCRIBAS TODO LO QUE SABES, QUE ES MUCHO, SOBRE ESTE TEMA Y DEJATE DE CHORRADAS QUE ASÍ NO TE GANARÍAS LA VIDA.
BUENO CURRATE ALGO DEL TEMA, QUE EN ÉSTE TU ERES EL MAESTRO.

Miguel te voy a poner como Moderador de este foro, ok????


termina de rellenar los datos de tu perfil, com edad correo y fotito.



Saludos

DE ACUERDO, YO ENCANTADO, ADEMAS, SI VELE PARA QUE TODOS APRENDAMOS ALGO, MEJOR QUE MEJOR.

APROVECHO PARA INFORMAROS QUE EN BREVE COLOCARE UNA LISTITA CON LOS DIFERENTES ALIMENTOS CLASIFICADOS POR SU INDICE GLUCEMICO. ACORDAROS QUE ESTE INDICE NOS INDICA LA RAPIDEZ CON LA QUE ESTOS ALIMENTOS DISPARAN LA INSULINA, (HORMONA POLIPEPTIDICA, ANABOLICA, ETC, ETC).
¡VIVA LA AVENA DEL DESAYUNO!

PERO A LA AVENA SE LE PUEDE ECHAR UN YOGURT NATURAL AZUCARADO...?
Y SE PUEDE CALENTAR UN POCO EN EL MICRO???
YA SABES POR LO QUE TE LO DIGO. EXPLICALE BIEN A TODOS COMO HAY QUE HACERLO QUE LUEGO ALGUNOS LA LÍAN.
JA JA JA

Tabla del Índice Glucémico de los Alimentos
Sustituyendo los alimentos de las tablas de bajo índice glucémico, especialmente en las meriendas o comidas aisladas (colación), podemos mejorar la regulación del azúcar en sangre, reducir la secreción de insulina y ayudar a un programa de pérdida de peso, si es el caso. La tabla siguiente puede consultarse para elegir los alimentos de menor índice glucémico.

Índice Glucémico Alto
Índice Glucémico Medio
Índice Glucémico Bajo



ALTO IG (INDICE GLUCEMICO) "MUCHO CUIDADO"
Jarabe de Maíz 115 Maltosa 110
Cerveza (*) 110 Maltodextrina 105
GLUCOSA (Dextrosa) 100 Jarabe de Glucosa 100
Jarabe de Arroz 100 Jarabe de Trigo 100
Almidones Modificados 100 Bolillo o Telera 95
Harina de Arroz 95 Fécula de Papa 95
Papas Fritas 95 Pan de Trigo 90
Harina de Papa 90 Semillas de Amaranto 90
Arroz Caldoso 90 Pan Blanco sin Glúten 90
Papas al Horno 85 Zanahoria Cocida (*) 85
Apio Cocido (*) 85 Chirivía (*) 85
Arroz Inflado 85 Harina Blanca de Trigo 85
Maicena 85 Pastel de Arroz 85
Nabo (*) Cocido 85 Pan para Hamburgesa 85
Pan Blanco de Caja 85 Masa para Empanadas 85
Tapioca 85 Arroz Precocido 85
Corn Flakes 84 Miel de Abeja 81
Puré de Papas Instantáneo 80 Palomitas de Maíz sin Azúcar 80
Habas Cocidas 80 Galletas Crackers 80
Galletas Saladas 80 Donas 75
Gofre 75 Lasaña de Trigo Tierno 75
Leche de Arroz con Azúcar 75 Arroz Blanco de Grano Corto 75
Calabaza Italiana (*) 72 Zanahoria Cruda 72
Sandía (*) 72 Azúcar Blanco (SACAROSA) 72
Papa Cocida 70 Pan Ácimo conHarina Blanca 70
Chocolates tipo Mars®, Sneakers® 70 Bisquets 70
Harina de Maíz 70 Brioche 70
Cereales Refinados con Azúcar 70 Cereal Special K 70
Croissant 70 Dátiles 70
Ñoquis 70 Melaza 70
Mijo 70 Risotto 70
Pastas 70 Arroz Común 70
Pan Rústico 70 Pan de Arroz 70
Sémola de Maíz 70 Polenta 70
Fideos Chinos de Arroz 70 Merengue 70
Bebidas Gaseosas, Sodas 70 Sémola de Trigo 67
Muesli Suizo 66 Piña 66
Pan Completo 65 Castañas 65
Fruta de Pan 65 Jamón Cocido con Azúcar añadida 65
Mermelada con Azúcar 65 Pan de Centeno (30%) con Harina Blanca 65
Cuscús Normal 65 Pan Moreno con Harina Blanca 65
Miel de Maple para Hot Cakes 65 Confituras 65
Sorbete con Azúcar 65 Uvas Pasas 64
Betabel Cocido (*) 64 Azúcar Moreno 64
Plátano Macho 62 Helado con Azúcar añadido 61
Dulce de Membrillo con Azúcar 60 Melón 60
Sémola Refinada 60 Lasaña de Trigo Duro 60
Pan de Leche 60 Pizza 60
Mayonesa Industrial 60 Granos de Elote 60
Pasteles 60 Cebada Descascarillada
60
Jugo de Naranja Dulce 55 Arroz Blanco de Grano Largo 55
Mango 55 55
Galletas de Mantequilla 55 Jugo de Mango sin Azúcar 55
Jugo de Naranja Industrial 55 Mandioca 55
Nutella® 55 Papaya 55
Polvorones 55 Duraznos en Almíbar 55
Polvo tipo Nesquick 55 Pastas Blancas muy Cocidas 55
Salsa Ketchup 55 Mostaza con Azúcar 55
Sushi 55 Camote 55
(*) A pesar de que tienen un IG alto, estos alimentos tienen un contenido en glúcido puro muy bajo (más o menos 5 %). Su consumo en cantidades normales tiene un efecto insignificante sobre la glucemia.
(***) Estos datos los obtuve del documento de Davis Mendoza: Glycemic Index and Glycemic Load

Los alimentos de la siguiente lista, se pueden mezclar con otros alimentos de esta lista, con alimentos de la lista de IG BAJO y con proteínas sin grasa (carnes sin grasa, pescados, mariscos y quesos de hasta 15% de grasa). Además se puede cocinar con aceites vegetales (oliva, girasol...)

Plátano 50 Tortilla de Maíz (***) 50
Chícharos 50 All Bran de Kellogg 50
Barra Energética de Cereales sin Azúcar 50 Galletas de Harina Integral sin Azúcar 50
Pérsimo 50 Kiwi 50
Mango 50 Jugo de Piña sin Azúcar 50
Jugo de Manzana sin Azúcar 50 Alcachofa de Jerusalen 50
Muesli sin Azúcar 50 Cebada de Grano Entero 50
Trigo Bulgur 50 Trigo Sarraceno 50
Sémola Integral 50 Sémola de Trigo Duro 50
Cuscús de Trigo Duro 50 Arroz doongara 50
Arroz Basmati 50 Arroz Integral 50
Pan con Quinoa (65%) 50 Chocolate Amargo 49
Pan de Avena 47 LACTOSA 45
Cuscús Integral 45 Trigo Sarraceno Integral 45
Trigo Bulgur Integral 45 Espaguetis blancos al dente (calientes) 45
Pan tostado integral y sin Azúcar 45 Salsa de tomate con Azúcar 45
Plátano (verde) 45 Arándano 45
Piña 45 Coco 45
Uvas 45 Chicharos en conserva 45
Espaguetis blancos al dente (fríos) 45 Espaguetis integrales al dente (calientes) 45
Pastas de trigo duro al dente 45 Pan de Salvado 45
Jugo de Toronja sin Azúcar 45 Pan de Centeno (30%) con Harina Integral 42
Espagueti de Trigo Integral 42 All Brand 42
Jugo de Manzana 42 Naranja 41
Higo seco 40 Frijol 40
Orejones de Chabacano 40 Harina de Garbanzo 40
Trigo sarraceno integral 40 Trigo Bulgur integral 40
Pasta Soba 40 Pan Ácimo con Harina Integral 40
Pan Bagel Integral 40 Pan de Pita integral 40
Pan 100% integral 40 Pumpernickel (pan negro alemán) 40
Espaguetis integrales al dente (fríos) 40 Mantequilla de cacahuate 40
Cereales integrales sin Azúcar 40 Habas Crudas 40
Hojuelas de Avena 40 Frijoles Bayos en conserva 40
Jugo de Zanahoria sin Azúcar 40 Jugo de Arándanos sin Azúcar 40
Jugo de Naranja sin Azúcar 40 Sorbete sin Azúcar 40
Leche de coco 40 Pastas Integrales, al dente 40
Sablé (Harina Integral, sin Azúcar) 40 Tortilla de Maíz con Frijoles Machacados y Salsa de Tomate (***) 40
(**) Prácticamente no hay diferencia de IG entre los productos lácteos enteros y descremados. Sin embargo, a pesar detener un IG bajo, tienen un Índice insulínico alto (se comportan como si tuvieran un IG alto).
(***) Estos datos los obtuve del documento de Davis Mendoza: Glycemic Index and Glycemic Load

Los alimentos de la siguiente lista, se pueden mezclar con otros alimentos de esta lista y con proteínas con grasa (todo tipo de carnes, huevos, pescados, mariscos, quesos todo lo grasos que se quiera, nata líquida, mayonesa, aceite...)
Alimento IG Alimento IG
Fetuchini 35 Apio crudo 35
Compota de Frutas sin Azúcar 35 Crema de Manzana 35
Jugo de Tomate 35 Semillas de Lino 35
Semillas de Ajonjolí 35 Semillas de Girasol 35
Levadura 35 Mostaza tipo Dijon 35
Maíz Ancestral (Indio) 35 Chícharos 35
Garbanzos en conserva 35 Quinoa 35
Arroz Salvaje 35 Salsa de tomate natural sin Azúcar 35
Fideos chinos de trigo duro 35 Naranja 35
Ciruelas 35 Manzana 35
Higo 35 Membrillo 35
Dulce de Membrillo sin Azúcar 35 Yogur Entero (**) 35
Leche Entera o Descremada) (**) 34 Centeno 33
Peras 32 Helados sin Azúcar 30
Zanahorias Crudas 30 Nabo crudo 30
Mermelada de frutas sin Azúcar 30 Queso Fresco (**) 30
Queso Quark (**) 30 Queso Blanco (**) 30
Requesón (**) 30 Cuajada (**) 30
Ejotes 30 Leche de Soya 30
Jitomates 30 Leche en polvo (**) 30
Salvado 30 Fideos chinos de soja 30
Pera 30 Mandarina 30
Alubias 30 Garbanzos Cocidos 30
Frijoles Negros 30 Tortilla de Harina (***) 30
Queso de Cabra 30 Tortilla de Harina con Frijoles Refritos con Salsa de Tomate (***) 30
Lentejas 30 Salchichas 25
Durazno 25 Chabacano 25
Frambuesas 25 Moras 25
Grosellas Rojas 25 Hummus 25
Cebada Perla 25 Fresas 25
25 Chocolate Negro (>70% de cacao) 25
Toronja 25 Harina de Soya 25
Cerezas 25 Ciruelas 22
Brotes de Bambú 20 Alcachofas 20
Palmitos 20 Cacao en polvo sin Azúcar 20
Chocolate negro (>85% de cacao) 20 Jugo de Limón sin Azúcar 20
Berenjena 20 Leche de Almendras 20
Crema de Soya 20 20
Tofu 15 Bellotas 15
FRUCTOSA 15 Almendras 15
Anacardos 15 Piñones 15
Avellanas 15 Pistachos 15
Cacahuates 15 Nueces 15
Pesto 15 Rabanitos 15
Aceitunas 15 Espinacas 15
Cebolla 15 Cebolla de Cambray 15
Ajo 15 Poros 15
Champiñones 15 Setas 15
Pepino 15 Pimiento Morrón 15
Jengibre 15 Hinojo 15
Espárragos 15 Acelgas 15
Brocoli 15 Coliflor 15
Col 15 Coles de Bruselas 15
Calabaza Italiana o Zucchini 15 Endibia 15
Acedera 15 Castañas de agua (Water Chestnuts) 15
Lechuga 15 Escarola 15
Rúcula 15 Hierba de los Canónigos 15
Grosellas Negras 15 Frijol de Soya 14
Frijoles pintos de la olla (***) 14 Yogur Descremado 12
Nopal (***) 7 Especias 5
Vinagre 5 Crustaceos 5
(**) Prácticamente no hay diferencia de IG entre los productos lácteos enteros y descremados. Sin embargo, a pesar detener un IG bajo, tienen un Índice insulínico alto (se comportan como si tuvieran un IG alto).(***) Estos datos los obtuve del documento de Davis Mendoza: Glycemic Index and Glycemic Load

Estos alimentos no contienen glúcidos, por ello, no tienen IG.
Alimento Alimento
Quesos de todo tipo Alcohol
Vino Tinto Champang
Carnes Rojas Carne de Aves
Carne de Pescados Mariscos
Café Te
Crema Huevos
Foie Grass Grasa de oca
Margarina Grasas Vegetales
Jamones Embutidos
Mayonesa casera Aceites Vegetales
Mostaza

ESTE POBRE ES EL MEJOR PARA LA DIETA REGANDOLO CON UN BUEN VINO TINTO.
ESA ES LA DIETA QUE HE TENIDO YO ESTE FINDE.

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NO TIENES PROBLEMA NI DE INDICE GLUCEMICO (MIN-MAX), NI DE UN ÍNDICE ALTO DE CALORIAS PORQUE ESTÁ ECHO A LA BRASA Y SIN NADA DE ACEITES, CONDIMENTOS, ETC., BUENO SOLO UNTADO CON UN POCO DE MANTECA IBÉRICA PARA QUE NO SE PEGARA A LA BANDEJA Y QUEDARA CRUJIENTITO.